Традиційний Грецький Пиріг З Томатами Та Цибулею «Ладіння»

Розчиніть дріжджі у невеликій кількості теплої води. Борошно насипте у велику миску і зробіть поглиблення у середині. Влийте оливкову олію та посоліть. Додайте дріжджі і воду, що залишилася, замісіть тісто і вимішуйте, поки воно не стане м'яким і еластичним.

Покладіть тісто на змащену|змазати| маслом|мастилом| форму для запікання або сковороду, накрийте і залиште в теплому місці до тих пір, поки|доки| тісто не подвоїться в розмірі.

Руками сформуйте коржик завтовшки 1 див.

Цибулю та помідори наріжте тонкими кільцями. Викладіть томати на тісто, зверху покладіть кільця цибулі і посипте каперсами. Поперчіть до смаку.

Збризкайте оливковою олією і поставте на 1 годину в попередньо розігріту до 200 градусів духовку.