Тосканський Пиріг З Цукіні

Інструкція приготування

Для приготування вам потрібні цукіні, борошно, тертий сир пармезан, молоко, цибуля, часник, яйця, сіль та оливкова олія.

1 Крок

Поріжте цукіні на тонкі кружечки.

2 Крок

Змішайте яйця та борошно.

3 Крок

Додати молоко, розведене до 180 мл водою.

4 Крок

Заважайте до утворення тесту без грудок. Тісто не повинно бути надто густим, але й не рідким.

5 Крок

Наріжте дрібно цибулю та часник.

6 Крок

Додайте їх у тісто, потім додайте цукіні.

7 Крок

Посоліть і поперчіть.

8 Крок

Додайте|добавляйте| тертий сир, добре перемішайте.

9 Крок

Змастіть форму (у мене — 28 см) оливковою олією, і вилийте тісто. Висота має бути 1-2 см.

10 Крок

Випікайте в розігрітій до 220 градусів духовці протягом 25-30 хвилин до утворення рум'яної скоринки.

11 Крок

Змастіть готовий пиріг оливковою олією, і можете посипати великою морською сіллю, за смаком.