Тортілья з шинкою, сиром та овочами

Як приготувати

1. Крок 1

   Дрібно нарізати цибулю і обсмажити на олії до золотистого кольору.

2. Крок 2

   Шинку дрібно посікти і додати до цибулі. Обсмажити на середньому вогні, періодично помішуючи.

3. Крок 3

   Нарізати перець болгарський дрібними кубиками. Додати в сковороду кукурудзу та болгарський перець. Обсмажити кілька хвилин без кришки, потім кілька хвилин під кришкою.

4. Крок 4

   Додати заздалегідь нарізані томати і згасити трохи під кришкою.

5. Крок 5

   Посолити, поперчити, додати чилі. Згасити все без кришки, щоб зайва рідина випарувалася, зняти з плити.

6. Крок 6

   Зробити 2 омлети з одного яйця кожен. Збити яйце, додати трохи солі та 2 столові ложки молока, знову збити. Вилити на розігріту сковороду, трохи змащену олією, накрити кришкою. Хвилини через 3 перевірити готовність омлету. Готовий омлет розрізати навпіл.

7. Крок 7

   Поставити сковороду гриль на вогонь вище середнього, змастити трохи рослинною олією (пензликом).

8. Крок 8

   Взяти коржик, на одну половину викласти половину омлету, на нього покласти 3-4 столові ложки суміші шинки з овочами і посипати натертим сиром.

9. Крок 9

   Скласти коржик навпіл і обсмажити з 2 сторін на розігрітій сковороді до появи смужок на коржі.