Тортілья Без Цибулі
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії311
- Протеїни13
- Жири20
- Вуглеводи19
Інструкція приготування
Цибуля, яку так не люблять діти, — важливий компонент цього традиційного іспанського омлету. Приготуйте перший раз тортиллю без цибулі - вона вийде анітрохи не гірше, а вдруге або втретє додайте трохи обсмаженої на оливковій олії солодкої білої цибулі в картоплю.
Молоду або єгипетську білу картоплю добре помийте і кожну картоплину проткніть кілька разів вилкою. Відправте картопля в мікрохвильову піч і готуйте на високій потужності (900W) 10 хвилин. Остудіть, очистіть, перекладіть у миску і злегка розітріть за допомогою звичайної вилки. Яйця злегка збийте віночком. Додайте до смаку сіль.
Розігрійте гриль. У сковороді розігрійте оливкову олію та розподіліть по всій площі картопля. Смажте доти, поки картопля як слід не «схопитися» знизу. Потім перемістіть сковороду в гриль і дочекайтеся появи рум'яної скоринки. Поверніть сковороду на плиту, зверху влийте яєчну суміш. Готуйте 5 хвилин, потім знову підрум'яньте у грилі.
Готову тортилью трохи остудіть і наріжте на порції, як пиріг.