Я роблю рулети і прибираю їх у холодильник на пару годин, так тортилья буде м'якше і просочиться
Змастити кожну тортилью плавленим сиром.
Зверху посипати шинкою, нарізаною попередньо на маленькі кубики.
Притиснути рукою шинку, щоби трохи «запливла» в сир, і скрутити в рулет.
Нарізати рулети на шматочки шириною 1,5 см і викласти у форму для запікання.
Натерти сир на дрібній терці. Хто любить часник, може натерти часник і перемішати із сиром. Я додаю 2 середні зубчики часнику для аромату.
Тертим сиром (з часником, якщо є) посипати шматочки у формі, трохи притиснути пальцем, щоб вийшла шапочка, і поставити в духовку на 20 хвилин при температурі 180 градусів. Як запечеться сир, можна діставати.