Торт «Смітанник»
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування65 Хвилин
- Порцій8 Осіб
Смітанник – торт дуже простий. Весь секрет — у сметані для крему: вона має бути на смак такою, щоб і не в торті її їсти було приємно, — вершковою, щільною та без яскраво вираженої кислоти. Після вибору сметани зі всіх справ залишиться спекти коржі, промазати їх кремом і радіти поєднанню сметанного крему та бісквіту з какао. Можна прикрасити торт свіжими фруктами або ягодами - вигляд у нього вийде і зовсім святковий.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії438
- Протеїни7
- Жири27
- Вуглеводи41
Інструкція приготування
Вершкове масло кімнатної температури збийте з|із| яйцями. Додайте згущене молоко і збийте.
Просійте муку|борошно|, погасіть соду оцтом і додайте|добавляйте| в тісто, ретельно перемішайте.
Готове тісто розділіть на 2 частини, одну частину додайте какао, перемішайте.
Духовку розігрійте до 180 градусів. Форми змастіть олією, випікайте 2 коржі до готовності (близько 20 хвилин).
Приготуйте крем для торта: сметану з|із| цукром злегка збийте.
Готові коржі розріжте на 2 частини та зріжте бічні частини. Всі коржі сметанника, крім нижнього, проколіть вилкою, щоб краще вбирали крем.
Промажте всі коржі кремом і викладіть у вигляді торта. Обмажте кремом і бічні частини торта.
Обрізки коржів подрібніть у крихту та посипте ними сметанник. Торт поставте в холодильник просочуватись на ніч.