Торт З Вишневим Варенням, Маком Та Збитими Вершками.

Мак подрібнити у блендері, залити окропом і залишити на 10 хвилин.

Жовтки відокремити від білків.

Білки зі щіпкою солі збити в міцну піну.

Жовтки із цукром збити міксером у світлу повітряну масу.

Борошно змішати із крохмалем, просіяти через сито, додати жовтки. Отриману масу повільно збити до однорідної суміші.

Мак віджати і додати жовтки з борошном. Сюди ж додати мускатний горіх та білки. Все обережно перемішати.

Змастити вершковим маслом роз'ємну форму, викласти в неї тісто і випікати протягом 30 хвилин|мінути| в розігрітій духовці.

Вершки збити.

Готовий торт розрізати вздовж на 2 коржі, один із них щедро змастити варенням. Накрити другим коржем і розподілити варення, що залишилося, по його поверхні.

Прикрасити збитими вершками.