Торт з олійним кремом та грильяжем

Як приготувати

1. Крок 1

   Духовку розігріти. Форму застелити пергаментним папером. Білки відокремити від жовтків і збити в міцну піну. Жовтки розтерти із 125 г цукру. Борошно з'єднати з жовтками і ретельно перемішати. Додати збиті білки, знову перемішати (заважати краще вручну). Викласти отриману масу у форму.

2. Крок 2

   Випікати в духовці 15 хвилин при температурі 175 градусах. Злегка остудити, вийняти форми, видалити пергаментний папір. Викласти на ґрати та дати повністю охолонути. Розрізати по горизонталі на 2 чи 3 частини.

3. Крок 3

   Приготувати пудинг із молока, 2 столових ложок цукру та порошку для пудингу, згідно з інструкцією. Дати охолонути за кімнатної температури. Для грильяжу в сковороді розчинити 100 г цукру на 2 столових ложках води, довести до кипіння на середньому вогні. Додати горіхи, знову довести до кипіння, зняти з вогню та дати охолонути. Покласти половину грильяжної маси у пудинг.

4. Крок 4

   Олію та цукрову пудру розтерти до однорідної маси, змішати з пудингом. Намазати нижній корж олійним кремом, укласти на нього другий шар бісквіту, трохи притиснути. Викласти крем, що залишився. Поставити торт на 2:00 в холодильник. Зверху прикрасити грильяжем, що залишився.