Торт із лимонним кремом

Як приготувати

1. Крок 1

   З молока та манної крупи варимо кашу. Знімаємо з вогню і даємо охолонути.

2. Крок 2

   З лимонів акуратно знімаємо якомога тонше цедру. Очищаємо плоди від білої плівки. Лимончики нарізаємо і видаляємо кісточки, додаємо цедру і подрібнюємо в блендері.

3. Крок 3

   Збиваємо 300 г теплого вершкового масла|мастила| з 1 склянкою цукру міксером в пишну масу на повільній швидкості.

4. Крок 4

   Поєднуємо подрібнені лимони з манною кашею, перемішуємо.

5. Крок 5

   У масу, що вийшла, додаємо збите вершкове масло. Ще раз збиваємо. Крем готовий. Ставимо його в холодильник.

6. Крок 6

   Готуємо коржі. 150 г вершкового масла|мастила| розтопити, остудити. Додати 1 склянку цукру, розмішати.

7. Крок 7

   Додаємо яйця по одній штуці і після кожного збивати суміш.

8. Крок 8

   Додаємо просіяне борошно та розпушувач. Тісто ретельно збити.

9. Крок 9

   Розділити тісто на дві частини, одну додати 3 ч.л. какао і добре перемішати.

10. Крок 10

    Форму змащуємо олією і посипаємо борошном. Викладаємо тісто.

11. Крок 11

    Коржі випікаємо у заздалегідь розігрітій духовці до 180 градусів близько 40 хвилин. Коржі виходять дуже ніжні.

12. Крок 12

    Готові коржі акуратно дістаємо з форми, даємо охолонути і розрізаємо кожен корж на 2 частини.

13. Крок 13

    Чергуючи темні та світлі коржі, промазуємо кремом.

14. Крок 14

    Готуємо глазур. Змішуємо сметану із 2 ч.л. какао та 3 ст.л. цукру. Варимо, постійно помішуючи, допоки глазур не загусне. Даємо охолонути і покриваємо верхівку та боки тортика.

15. Крок 15

    Дати торт просочитися.