Торт з крекером, полуницею та чорницею

Як приготувати

1. Крок 1

   Насамперед необхідно замочити листи желатину. Для цього його необхідно помістити в глибоку ємність і залити однією склянкою холодної води (щоб покрило) і залишити на 15 хвилин.

2. Крок 2

   Крекер подрібнити в не дуже дрібну крихту, можна залишити невеликі шматочки.

3. Крок 3

   Сметану із цукром добре збити міксером.

4. Крок 4

   Набряклий желатин віджати, покласти в кастрюлю і поставити на плиту до розчинення желатину (не доводячи до кипіння), дати охолонути.

5. Крок 5

   Остиглий желатин додати в сметану, перемішуємо і додаємо подрібнений крекер і швидко перемішуємо. "Тісто" почне швидко густіти, тому відразу викладаємо його у форму (краще роз'ємну) і вирівнюємо. Ставимо в холодильник на 20 хвилин до застигання.

6. Крок 6

   Підготувати полуницю (можна використовувати будь-які фрукти), нарізати часточками.

7. Крок 7

   Желе висипати в глибоку ємність і залити однією склянкою гарячої води. Швидко та добре перемішати до повного розчинення, дати охолонути.

8. Крок 8

   Дістати з холодильника застигле тісто і викласти полуницю, зверху прикрасити чорницею. Взяти захолоне желе і залити фрукти. Поставити у холодильник на 30 хвилин до застигання.