Солодовий крем
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Солодовий крем: підігріти збиті вершки (1 л) та солодовий екстракт, додати цукор та розмочений желатин. Вилити у форми для випічки та залишити в холодильнику на .
-
Крок 2
Чіпси з ками: змішати збиті вершки (30 г), вершкове масло і довести до кипіння. Додати в суміш каму і ретельно перемішати. Викласти тонким шаром на силіконовий килимок та випікати при 185 градусах .
-
Крок 3
Крамбл із білого шоколаду: довести цукровий сироп (150 г) до кипіння, коли цукор почне кристалізуватись. Додати розламаний на шматочки білий шоколад і перемішувати до однорідного стану. Остудити.
-
Крок 4
Чорниця в цукровому сиропі: змішати заздалегідь приготовлений цукровий сироп (100 г) та чорницю. Подавати разом із десертом.
