Торт З Чорносливом По-Французьки

Заздалегідь відокремлені від жовтків білки збиваємо зі щіпкою солі в міцну піну. Додаємо цукор, мед, соду та м'яке вершкове масло, збиваємо. Поступово додаємо борошно, що просіює, і перемішуємо тісто лопаткою.

Розділяємо тісто на 3-4 частини. Викладаємо одну частину тіста у форму, застелену папером для випікання, та розрівнюємо. Відправляємо форму в розігріту до 180 градусів духовку на 10-15 хвилин. Випікаємо таким чином усі коржі.

Для приготування крему збиваємо м'яке вершкове масло|мастило| з жовтками і цукровою пудрою. Поступово додаємо сметану та алкоголь (віскі, ром чи коньяк).

Чорнослив, попередньо замочений, подрібнюємо. Один корж густо змащуємо кремом, посипаємо чорносливом та горіхами, накриваємо другим коржем і таким чином збираємо торт. Верх посипаємо чорносливом та горіхами.