Торт "Прага" з ягодами

Як приготувати

1. Крок 1

   Приготувати тісто. Для цього 2 яйця розтерти з цукром (150 г), додати 200 г сметани, соду, погашену оцтом, сіль і 0,5 банки згущеного какао. Потім всипати борошно (200 г) і ретельно перемішати. Форму змастити олією, викласти тісто, поставити в духовку і випікати 30 хвилин при 200 градусах. Коли форма охолоне, обережно перевернути її. Розрізати торт на 2 або 3 коржі, промазати кремом, а зверху залити гарячою помадкою.

2. Крок 2

   Для крему збити розм'якшене вершкове масло (200 грам), поступово додаючи до нього згущене какао (0,5). Коли утворюється однорідна маса, додати ванілін та коньяк (або бальзам).

3. Крок 3

   Для приготування помадки сметану (50 г), какао (3 столові ложки) і цукор перемішати і кип'ятити на середньому вогні до загусання. Потім додати олію (30 грам) і знову прокип'ятити.

4. Крок 4

   Зверху торт прикрасити ягодами (полуниця, малина), листочками м'яти. Поставити у холодильник на 2 години.