Торт "Прага" З Ягодами

Приготувати тісто. Для цього 2 яйця розтерти з цукром (150 г), додати 200 г сметани, соду, погашену оцтом, сіль і 0,5 банки згущеного какао. Потім всипати борошно (200 г) і ретельно перемішати. Форму змастити олією, викласти тісто, поставити в духовку і випікати 30 хвилин|мінути| при 200 градусах. Коли форма охолоне, обережно перевернути її. Розрізати торт на 2 або 3 коржі, промазати кремом, а зверху залити гарячою помадкою.

Для крему збити розм'якшене вершкове масло (200 грам), поступово додаючи до нього згущене какао (0,5). Коли утворюється однорідна маса, додати ванілін та коньяк (або бальзам).

Для приготування помадки сметану (50 г), какао (3 столові ложки) і цукор перемішати і кип'ятити на середньому вогні до загусання. Потім додати олію (30 грам) і знову прокип'ятити.

Зверху торт прикрасити ягодами (полуниця, малина), листочками м'яти. Поставити у холодильник на 2 години.