Торт Наполеон

Як приготувати

1. Крок 1

   Тісто для Наполеона. Яйце, сіль, оцет та воду змішати та поставити в холодильник на 15 хвилин.

2. Крок 2

   Вершкове масло натерти на тертці і змішати з борошном - замісити тісто.

3. Крок 3

   Потім з'єднати з охолодженою масою. Добре перемішати. Забрати в холодильник на 2 години.

4. Крок 4

   Тісто розкотити в тонкі пласти і відпікати в духовці за температури 270 градусів 2-3 хвилини до світло-золотистого кольору.

5. Крок 5

   Крем для Наполеона Молоко з'єднати з цукром і закип'ятити, потім охолодити.

6. Крок 6

   Жовтки з'єднати з борошном та ваніліном, проварити на повільному вогні до закипання, охолодити.

7. Крок 7

   Вершкове масло збити до білого кольору, потім поступово додавати згущене молоко, не перестаючи збивати.

8. Крок 8

   З'єднати всі три отримані суміші обережно перемішуючи.

9. Крок 9

   Відпечене тісто промазувати кремом, збираючи 8 шарів. Поставити в холодильник на 1-2 години (дати просочитися).