Торт «Медовик» - Покращений Рецепт
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій12 Осіб
Медовик у цьому виконанні — це симфонія ніжних коржів з ароматом меду, у поєднанні з кремом на основі сметани, желе й легкої нотки ванілі. Завершують композицію золотисте варене згущене молоко та щедра присипка хрустких грецьких горіхів. Кожен шматочок тане в роті, даруючи відчуття домашнього тепла й вишуканості.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії439
-
Протеїни7
-
Жири21
-
Вуглеводи56
Інструкція приготування
Для досягнення ідеальної консистенції крему використовуйте добре охолоджену сметану й дотримуйтеся тонкого, але рівномірного шару желе: це надасть крему стійкості, повітряності і особливого шарму. Горіхи підсмажте для виразнішого смаку.
З'єднайте борошно разом із тертим вершковим салом. Потім додайте яйце, мед, цукор та ванільний цукор. Загасіть оцтом соду і додайте|добавляйте| до тесту.
Замішайте тісто руками. Тісто розділіть на 2 рівні частини, щоб вийшли 2 рівні коржі. Випікайте кожен корж при температурі 180 С 30 хвилин.
Для приготування крему, насамперед підготуйте желе. Залийте желе порошок гарячою водою, розмішавши, залиште на деякий час в холодильнику.
Збийте міксером сметану, додавши до неї загусник. Додайте|добавляйте| цукрову пудру і вже злегка застиглі желе. На низькій швидкості збийте крем міксером до однорідної консистенції.
Підігрійте на ванній лазні варене згущене молоко, щоб змогли легко ним змастити верхній корж. На завершення присипте пиріг за смаком волоськими горіхами.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ