Великдень З Вареним Згущеним Молоком І Волоськими Горіхами
-
Час на підготовку1440 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Великдень із вареним згущеним молоком і волоськими горіхами – це ніжна сирна паска з делікатним горіховим акцентом, легким хрустким шаром печива та оксамитовою текстурою згущеного молока. Вона вабить м’яким карамельним ароматом і приємно тане на язиці, створюючи відчуття домашнього затишку й святкового тепла. Кожен шматочок наповнений святковим настроєм.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії314
-
Протеїни11
-
Жири20
-
Вуглеводи23
Інструкція приготування
Щоб паска тримала форму, використовуйте добре віджатий сир та щільне варене згущене молоко. Горіхи й печиво найкраще підсмажити до легкого золотистого кольору – це посилить смак і ніжний аромат десерту.
Волоські горіхи підсушити на сухій сковороді кілька хвилин, нарубати не дуже крупно.
Печиво нарубати аналогічно, підсушити на сковороді. Змішати горіхи та крихту печива.
Сир, м'яке вершкове масло, 200 грам вареного згущеного молока, ванільний цукор і сметану викласти в ємність, добре перемішати вилкою. Краще вибрати варене згущене молоко щільної консистенції.
Пробити занурювальним блендером до однорідності та гладкості.
Пасочницю вистелити в 2 шари добре віджатий марлею.
Дуже акуратно з'єднати сирну масу з горіхами та печивом кулінарною лопаткою. Чи не заважати масу довго, щоб печиво не розчинилося.
Викласти готову суміш у пасочницю, укласти зверху кінці марлі, встановити вантаж.
Поставити у холодильник на 24 години мінімум.
Для крему змішати 3 чайні ложки вареного згущеного молока і 2 чайні ложки сметани. Смак можна відрегулювати за бажанням.
Готову пасху прикрасити кремом, посипати рубаними волоськими горіхами.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ