Торт із сухарів з джемом та цукатами

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігріти духовку до 200 градусів.

2. Крок 2

   Відокремити жовтки від білків. 4 білки збити у міцну піну.

3. Крок 3

   Подрібнити 100 г мигдалю, з'єднати з 150 г цукру, додати по одному 4 жовтки, всипати мелені білі сухарі і перемішати. Обережно ввести в тісто збиті білки.

4. Крок 4

   Викласти приготоване таким чином тісто в дві змащені маслом і присипані борошном форми і випікати в духовці близько 20 хвилин.

5. Крок 5

   Мигдаль, що залишився, розмелоти і ретельно розтерти з цукром, що залишився, 2 жовтками і 3 цілими яйцями. В отриману масу, злегка перемішуючи, всипати чорні сухарі, що просіяють. Викласти тісто у форму та випекти за аналогією темний корж.

6. Крок 6

   Джем перемішати із цукатами.

7. Крок 7

   Охолоджені коржі складати по черзі, прошаровуючи джемом з цукатами.

8. Крок 8

   Покрити готовий торт розтопленим білим шоколадом та прикрасити свіжими ягодами.