Печінку пропустити через м'ясорубку.
У печінковий фарш додати яйця, борошно, сіль, перець та соду.
Випекти невеликі, однакового розміру млинці.
Цибулю та моркву обсмажити до готовності та змішати з майонезом.
Кожен млинець змастити цибульно-морквяною сумішшю.
Викласти млинці чаркою і дати просочитися близько години.