Торт 《Домашній》

Готуємо корж. Бажано приготувати його за день, щоб він не розвалювався під час різання. Відокремлюємо білки від жовтків, на 15 хвилин ємність із білками ставимо в холодильник. Цукор ділимо на дві частини та жовтки збиваємо з однією частиною цукру, потім дістаємо білки та збиваємо їх з другою частиною цукру до кремової маси. Акуратно втручаємо білки в жовтки, далі додаємо борошно, бажано через ситичко, я додавала ще трохи какао порошку для кольору та смаку. Змащуємо форму олією і вливаємо туди наш майбутній корж, випікаємо в духовці 30-35 хвилин на 180 грасудах. Готовий корж можна обгорнути плівкою або накрити рушником і дати постояти мінімум 8 годин. Далі розрізаємо корж на 3 різні частини.

Змішуємо сир з вареним згущеним молоком і наносимо на перший (нижній) корж, далі на наш крем викладаємо тонко нарізані часточки банана, ще раз наносимо крем і накриваємо другим коржем. Нижній шар торта готовий.

Приступаємо до другого крему, він у нас буде на другому шарі та на всій поверхні торта. Збиваємо розтоплене масло|мастило| з|із| цукровою пудрою і додаємо вершковий сирний сир. Вийшов крем чиз. Його ми наносимо на другий шар торта, викладаємо часточки ківі та ще раз наносимо крем чиз. накриваємо третім коржем. Тепер приступаємо до декору.

Крем чиз, що залишився, наносимо на всю поверхню торта і в тому числі на боки, вирівнюємо поверхню ножем або будь-яким іншим зручним для вас предметом.

Тепер топимо гіркий шоколад на водяній бані та поливаємо на краї торта таким чином, щоб він гарно стікав із нашого виробу.

Тортик практично готовий, залишився лише декор. Я прикрашала торт печивом орео, кіндером шоколадом, батончиками з горіхами, вафельними трубочками. Можна використовувати будь-які солодощі, центр тортика можна також прикрасити чим захочете.

Тепер наш тортик готовий, дуже важливо дати йому постояти кілька годин, щоб коржі просочилися кремом.

Смачного!