Торт «Дамські Пальчики»

Поставити на вогонь воду, додати вершкове масло|мастило| і, коли закипить, всипати муку|борошно|, помішуючи.

Тісто остудити та вбити по черзі яйця, ретельно помішуючи. Тісто вимісити до глянсового кольору.

Отримане тісто викласти на лист, вистелений пекарським папером довгастими стовпчиками («пальчиками») довжиною близько 4 см за допомогою кондитерського шприца.

Поставити в розігріту до 170 градусів духовку на 15-20 хвилин.

Поки дбають «пальчики» приготувати крем. Збити сметану (краще кімнатної температури) із цукром до стану густого крему.

Спечені та охололі «пальчики» вмочити в крем і викласти гіркою.

Перед подачею можна посипати тертим шоколадом.