Тонкі Гречані Млинці Зі Сметаною Та Чорною Ікрою

У мисці змішайте обидві муки, молоко, сіль, яйця і 1 столову ложку розм'якшеного топленого масла. Добре збийте міксером до однорідної маси. Закрийте плівкою і відправте в холодильник на 30 хвилин-1 годину.

Добре розігрійте млинцеву сковороду на середньому вогні. Додайте невелику кількість олії і смажте тонкі млинці, викладаючи приблизно по 1 столовій ложці тіста і розподіляючи по поверхні до золотистого кольору з обох боків 2-3 хвилини. За необхідності додавайте ще трохи олії.

Подавайте зі сметаною та чорною ікрою.