Тонкі Млинці

Час на підготовку

0 Хвилин
Час приготування

90 Хвилин
Порцій

4 Осіб

Тонкі млинці огортають ароматом ніжного молока та ванілі, утворюючи елегантну текстуру із золотистою скоринкою. Вони стають ідеальною основою для ранкового затишку або солодкого десерту, даруючи відчуття легкості та тепла. Кожен млинець легко насичується вершковим маслом, розкриваючи справжню домашню атмосферу.

Інгредієнти

Молоко - 500 мл

Куряче яйце - 2 штуки

Пшеничне борошно - 150 г

Цукор - 2 столові ложки

Ванільний цукор - 1 чайна ложка

Рослинна олія - 3 столові ложки

Сіль - 0.5 чайних ложок

Вершкове масло - за смаком

Харчова цінність

Калорії

416
Протеїни

11
Жири

22
Вуглеводи

44

Інструкція приготування

Для ідеально тонкої текстури використовуйте вінчик і поступово додавайте молоко до борошна. Не ігноруйте настоювання тіста – так млинці стануть еластичнішими й не рватимуться під час смаження.

1 Крок

Підготуйте всі інгредієнти. Молоко трохи підігрійте.

2 Крок

Змішайте яйця з сіллю, цукром і ванільним цукром.

3 Крок

Додайте борошно й замісіть густе тісто.

4 Крок

Поступово вливайте до тіста молоко, постійно перемішуючи. Такий спосіб допоможе уникнути грудочок.

5 Крок

Наприкінці додайте рослинну олію й перемішайте. Залиште тісто на 20 хвилин за кімнатної температури, щоб борошно набухло.

6 Крок

Добре розігрійте млинцеву сковорідку, перед смаженням першого млинця її можна злегка змастити рослинною олією.

7 Крок

Вилийте ополоник тіста на сковорідку, попередньо перемішавши тісто. Якщо тіста на сковороді забагато, злийте надлишок назад у миску — так млинці вийдуть максимально тонкими.