Тонкі Млинці

Підготуйте всі інгредієнти. Молоко трохи підігрійте.

Змішайте яйця з сіллю, цукром і ванільним цукром.

Додайте борошно й замісіть густе тісто.

Поступово вливайте до тіста молоко, постійно перемішуючи. Такий спосіб допоможе уникнути грудочок.

Наприкінці додайте рослинну олію й перемішайте. Залиште тісто на 20 хвилин за кімнатної температури, щоб борошно набухло.

Добре розігрійте млинцеву сковорідку, перед смаженням першого млинця її можна злегка змастити рослинною олією.

Вилийте ополоник тіста на сковорідку, попередньо перемішавши тісто. Якщо тіста на сковороді забагато, злийте надлишок назад у миску — так млинці вийдуть максимально тонкими.

Коли краї млинця підрум’яняться, переверніть його й досмажте ще кілька секунд.

Гарячі млинці складайте стопкою, за бажанням кожен можна змастити вершковим маслом.

Подавайте млинці теплими з улюбленими топінгами.