Томатний Маринад Для Свинини

Розрізати болгарські перці, викинути насіння та плівки, самі перці нарізати на пластини.

Покласти пластини в томатний сік, додати сіль і аджику, все добре розмішати.

Завантажити м'ясо в цю суміш, масажувати її руками в поверхню свинини.

Потім маринувати у цій суміші шашлик протягом 3 годин.

Щоб м'ясо вийшло гострішим, можна додати в маринад трохи більше аджики і маринувати його 5 годин.