Томатний Маринад Для Свинини
-
Час на підготовку300 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Томатний маринад для свинини ніжно огортає кожен шматочок м’яса тонкою гостротою аджики та солодкістю болгарського перцю. Свіжий томатний сік надає шашлику соковитість і легку кислинку, а спеції делікатно розкривають аромат. Після маринування свинина стає ароматною і дуже м’якою, готуючи до смаження чи запікання.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії795
-
Протеїни56
-
Жири55
-
Вуглеводи18
Інструкція приготування
Для більш глибокого смаку обирайте домашню аджику та якісний томатний сік. Пластини перцю можна залишити у маринаді під час смаження – вони додадуть особливої солодкості та аромату готовому м’ясу.
Розрізати болгарські перці, викинути насіння та плівки, самі перці нарізати на пластини.
Покласти пластини в томатний сік, додати сіль і аджику, все добре розмішати.
Завантажити м'ясо в цю суміш, масажувати її руками в поверхню свинини.
Потім маринувати у цій суміші шашлик протягом 3 годин.
Щоб м'ясо вийшло гострішим, можна додати в маринад трохи більше аджики і маринувати його 5 годин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ