Томатно-сирний коржик з яйцем — це тепла історія ранку, де хрустка основа з пармезану поєднується з пряним акцентом в'ялених помідорів, ніжною яєчнею та ароматом орегано. Делікатна кислинка томатів і легкий натяк на часник дарують страві виразний смак, а пишна текстура та стильна подача додають настрою затишку.
Щоб коржик мав ідеальну хрумку скоринку, важливо не перевищувати час випікання і дати охолонути безпосередньо на пергаменті. В’ялені помідори можна замінити печеними — страва буде ще ніжнішою.
Часник та помідор дрібно порубати.
Цибулю дуже дрібно нарізати.
Посолити та перемішати інгредієнти.
На лист, застелений пергаментом, викласти сир (близько 4 столових ложок) і приправити сумішшю перців.
Зверху викласти суміш (залишити 1 столову ложку на фінал приготування).
Приправити орегано.
Відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 5 хвилин.
Потім знову присипати сиром та розігрівати ще близько 4 хвилин. Потім остудити.
В'ялені помідори дрібно нарізати.
Яйце посмажити на оливковій олії із щіпкою перцю до схоплювання білка.
Викласти яєчню на коржик.
В'ялені томати об'єднати з томатно-цибульно-часниковою сумішшю, що залишилася, і викласти на яєчню.
Скласти навпіл, закріпити зубочисткою або паличкою на канапе та подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ