Томатний Тарт З Фетою Та Тархуном

Викладіть пергаментний папір на лист, викладіть тісто, залиште на 15 хвилин у теплому місці.

Розріжте томати вздовж, роздавіть, очистіть і нарубайте часник дрібно, відокремте листя чебрецю і тархуна від стебел.

Розігрійте в сковороді 2 столові ложки оливкової олії, обсмажте зрізами помідори вниз на сильному вогні протягом 30 секунд.

Руками надайте тісту прямокутну форму, трохи підверніть краї, наколіть вилкою всю поверхню тіста.

Викладіть помідори на тісто, посипте листям чебрецю, часником, поперчіть, полийте олією, в якій смажилися помідори, запікайте в заздалегідь розігрітій до 230 градусів духовці протягом 10 хвилин.

Натріть цедру лимона на дрібній тертці; викладіть фету в миску, розімніть вилкою, посипте листям тархуна, додайте цедру лимона, перемішайте.

Перед подачею збризкайте оливковою олією та подавайте пиріг з фетою.