Сирний Пиріг «Тіропіта»

Листкове тісто розморозьте. Нагрійте духовку до 180 градусів.

Петрушку вимийте, обсушіть і дрібно порубайте.

Сир фета відкиньте на друшляк і дайте стекти зайвому розсолу. Потім покришіть.

Твердий сир натріть на тертці.

Збийте яйця.

З'єднайте всі компоненти, приправте перцем, додайте|добавляйте| молоко і ретельно перемішайте.

Деко змастіть олією. Розділіть тісто на 2 частини. Робочу поверхню присипте борошном і розкачайте кожну частину тонкий пласт.

Перекладіть перший пласт на лист і рясно змастіть маслом. Викладіть начинку, рівномірно розподіливши поверхню, і закрийте її другим пластом. Верхній шар рясно змастіть олією.

Гострим ножем розріжте пиріг на широкі смужки та випікайте у духовці 45 – 55 хвилин.