Томатний Салат Із Каперсами

Поріжте помідори на четвертинки і витягніть насіння. Розігрійте гриль і смажте помідори 1-2 хвилини з кожного боку до утворення характерних смужок та до м'якості помідорів. Залишіть остигати при кімнатній температурі і покладіть в миску.

Змішайте каперси, базилік, олію, подрібнений часник та мед у маленькій мисці. Посолити. Полийте помідори заправкою і добре перемішайте. Салат подають кімнатної температури з хрустким хлібом та м'ясом на грилі.