Вбити яйця у глибоку ємність.
Додати паприку, універсальну приправу або спецію для салату та уцхо-сунелі.
Додати соус шрирача та майонез.
Сир натерти, дрібно нарізати цибулю та помідори чері, відправити до решти інгредієнтів. Посолити.
Ретельно перемішати масу та відправити на розпечену сковороду, змащену оливковою олією. Готувати під кришкою на середньому вогні близько 3 хвилини, потім зняти кришку і готувати ще близько хвилини, постійно помішуючи.