Дуже тонко розкотити тісто у формі прямокутника.
Змастити тісто з одного боку гарбузовим маслом (приблизно 1/4 склянки) та яблучним соусом, а потім рівномірно викласти на нього сушені журавлини та насіння льону.
Скачати з тіста рулет завтовшки з паличку кориці.
Розрізати рулет на 12 рівних фрагментів.
Викласти роли у круглу форму для випікання та помістити в духовку приблизно на 20 хвилин.
Випікати за температури 200 градусів.
Змішати для соусу цукрову пудру, 2 столові ложки гарбузової олії та апельсиновий сік.
Готові рулети полити соусом і залишити на кілька хвилин, щоб просочилися.
Подавати на стіл теплими, попередньо посипавши корицею.