Розтоплене вершкове масло|мастило| (80 г) змішати з подрібненим печивом, укласти на дно невеликої роз'ємної форми і прибрати в холодильник.
З апельсинів зняти цедру і вичавити сік (окремо).
Збити міксером змішані разом сир, цукрову пудру, половину цедри та журавлини, вершки та лікер.
Вийняти форму з печивом з холодильника і з паперу для випічки зробити бортики трохи вище за саму форму.
Акуратно укласти сир у форму, розрівняти та прибрати в холодильник на 2 години.
масло, Що Залишилося, розтопити в сотейнику разом з цукром, помішуючи, поки цукор не розчиниться, потім додати сік апельсина і кип'ятити 3 хвилини.
Укласти в сироп очищені мандарини (вони можуть бути цілі, а можна розібрати їх на часточки), поварити їх, помішуючи, 3-4 хвилини.
Викласти мандарини на тарілку, дати охолонути і їм, і сиропу.
Вийняти торт із холодильника, обережно зняти верх форми, прикрасити мандаринами, журавлиною та цедрою, полити сиропом.