Сирний торт без випічки

Як приготувати

1. Крок 1

   Збити вершки до густого стану.

2. Крок 2

   З сиру злити рідину, якщо вона є, додати сир в вершки, збити до однорідної маси.

3. Крок 3

   10 г желатину розвести в дуже малій кількості води (ні про які 0,5 і мови йти не може. Чверть склянки води цілком вистачить), нагріти на маленькому вогні, не кип'ятити. Желатин має розійтися повністю.

4. Крок 4

   Злегка остуджений желатин тонким цівком влити в сирну суміш, продовжуючи збивати.

5. Крок 5

   Додати цукор до смаку.

6. Крок 6

   Зварити каву або розвести гарячою водою розчинну. Якщо кава з добавками (ванільна, карамельна і т.д. - абсолютно не завадить). Налити у блюдце.

7. Крок 7

   Швидко занурити з обох боків печиво в каву, викласти дно форми. Нерозмочене печиво теж поводиться дуже добре.

8. Крок 8

   Залити третину суміші на печиво.

9. Крок 9

   Викласти ягоди.

10. Крок 10

    Залити ще третину суміші.

11. Крок 11

    Покласти ще шар печива.

12. Крок 12

    Вилити залишки суміші рівним шаром.

13. Крок 13

    Забрати в морозилку на 4 години або на ніч. Переставити у холодильник.