Сирний Торт Без Випічки

Збити вершки до густого стану.

З|із| сиру злити рідину, якщо вона є, додати|добавляти| сир в вершки, збити до однорідної маси.

10 г желатину розвести в дуже малій кількості води (ні про які 0,5 і мови йти не може. Чверть склянки води цілком вистачить), нагріти на маленькому вогні, не кип'ятити. Желатин має розійтися повністю.

Злегка остуджений желатин тонким цівком влити в сирну суміш, продовжуючи збивати.

Додати цукор до смаку.

Зварити каву або розвести гарячою водою розчинну. Якщо кава з добавками (ванільна, карамельна і т.д. - абсолютно не завадить). Налити у блюдце.

Швидко занурити з обох боків печиво в каву, викласти дно форми. Нерозмочене печиво теж поводиться дуже добре.

Залити третину суміші на печиво.

Викласти ягоди.

Залити ще третину суміші.

Покласти ще шар печива.

Вилити залишки суміші рівним шаром.

Забрати в морозилку на 4 години або на ніч. Переставити у холодильник.