Гарбузовий Welcome-Суп Для Новорічної Вечірки
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Гарбузовий welcome-суп – це оксамитова насолода, що ідеально пасує як початок новорічної вечірки. Запечені овочі набувають особливої солодкавості, а куркума дарує глибокий колір та теплі ноти. Листя водоростей додає вишуканий морський акцент і незвичну текстуру. Завершує усе свіжість запашної зелені, створюючи святковий, збалансований суп.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії215
-
Протеїни10
-
Жири2
-
Вуглеводи57
Інструкція приготування
Для інтенсивнішого смаку запікайте гарбуз і моркву з трішки цедри апельсина і шматочком імбиру. Водорості дульсе або норі дають природну солоність — сіль можна не додавати зовсім. Подавайте у підігрітих піалах.
Запікайте овочі, змастивши їх кокосовим (або рослинним) маслом у мисці прикритою фольгою або глиняному горщику з кришкою, в духовці, розігрітій 175 С, до м'якості.
Злегка охолодити, додати ще 1 ложку олії (за бажанням).
Нарізати зелень, додати спеції.
Відправити все до блендера і перемішати до однорідної маси.
При подачі розірвати руками листя водоростей чи посипати водоростями дульсе.
Цей кулінарний жест простий до божевілля. Але завдяки водоростям можна легко обходитися без солі! Вуа-ля)
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ