Крем-Суп Із Запеченого Гарбуза
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій3 Осіб
Крем-суп із запеченого гарбуза — це ніжна, оксамитова страва, наповнена лагідним ароматом вершків і теплої солодкості запеченого гарбуза. Підрум’янена морква, цибуля та витончені нотки часнику гармонійно поєдналися у цій яскравій осінній страві. Густий, зігріваючий суп підкорює простотою і добірною текстурою.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії871
-
Протеїни24
-
Жири44
-
Вуглеводи138
Інструкція приготування
Рекомендую після запікання гарбуза давати йому охолонути хвилин 10 — це полегшує пюрирування й відкриває смак. Якщо бажаєте легший суп, замініть половину вершків на овочевий бульйон.
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
Гарбуз очистіть, наріжте дрібними кубиками, викладіть на фольгу. Полийте зверху оливковою олією та посоліть.
Накрийте фольгою зверху. Запікайте в духовці, розігрітій до 180 градусів, протягом 1 години.
Наріжте цибулю та моркву, додайте вершкове масло.
Обсмажте до золотистого кольору на середньому вогні, наприкінці додайте часник.
Відкрийте гарбуз.
Додайте до засмажки.
Збийте блендером і влийте воду зі вершками.
Доведіть до кипіння.
Подавайте до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ