Гарбузовий Суп З Насінням

Розігрійте духовку до 175 градусів.

Розріжте 2 середні гарбузи навпіл, очистіть від насіння і покладіть опуклою частиною на лист.

Запікайте протягом 35-45 хвилин до готовності.

Ложкою відокреміть м'якоть від шкірки і помістіть в блендер, доведіть до однорідності.

Пюре, що вийшло, перекладете в каструлю і додайте курячий бульйон, воду, кленовий сироп і спеції.

Доведіть до кипіння, потім зменште температуру і залиште кипіти на повільному вогні протягом 30 хвилин.

У цей час виріжте верхівку великого гарбуза, щоб вийшла кришка, тому що з цього гарбуза ми робитимемо піалу для подачі супу.

Заберіть м'якоть із гарбуза.

У цей гарбуз налийте суп, додайте вершки і посипте смаженим насінням.