Гарбузовий Суп З Пореєм Та Розмарином

Розігрійте оливкову олію у великій каструлі на середньому вогні.

Додайте дрібно нарізаний порей, селера та подрібнений часник і обсмажте до м'якості 5 хвилин.

Потім додайте порізаний кубиками гарбуз, гарбузове пюре і влийте бульйон.

Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь та варіть до м'якості гарбуза приблизно 25 хвилин.

Додайте 1,75 чайні ложки солі та 0,25 чайні ложки перцю.

Порціями подрібніть суп у блендері до пюре.

Розлийте по тарілках та посипте розмарином.