Гарбуз згасити, розім'яти виделкою.
Розм'якшене масло|мастило| збити з цукром, додати (по одному) яйця, молоко, гарбуз, поступово ввести борошно, сіль, розпушувач. Тісто виходить досить рідке.
У змащену|змазати| маслом|мастилом| ємність викласти тісто і випікати при температурі 180 градусів не менше години.
Пудінг виходить ніжний та дуже смачний. Подати його можна зі сметаною збитою із цукром.