Гарбузовий Чізкейк З Тофу Та Спеціями

Розігрійте духовку до 180 градусів.

Викладіть тісто в неглибоку круглу форму, проткніть у кількох місцях вилкою, зверху викладіть папір для випічки та насипте бобові (горох, квасоля), щоб тісто при випіканні не піднялося. Випікайте 10-15 хвилин|мінути| до світло-золотистого кольору. Видаліть папір із бобовими.

Тим часом, у мисці змішайте тофу, гарбузове пюре, корицю, імбир, сіль, олію, ваніль, цукор і патоку. Все добре перемішайте, щоб|аби| цукор розчинився.

Викладіть начинку на корж і випікайте приблизно 50-60 хвилин|мінути| до готовності.

Охолодіть перед подачею та подавайте зі збитими вершками.