Розтопіть шоколад, змішаний з олією, за допомогою мікрохвильової печі або іншим способом.
За допомогою блендера подрібніть тофу до кремоподібного стану.
Додайте коричневий цукор, розтоплений шоколад, какао-порошок, ваніль, сіль і збивайте ще 1 хвилину, поки мус стане густим і однорідним.
Перекладіть у тарілку для подачі. Заморозьте за бажанням.