Веганський чізкейк
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Для коржу: перемішувати 50 г цукру з яблучним соком і олією, поки весь цукор не розчиниться. Додати суміш борошна та розпушувача. Добре перемішати. Розподілити тісто по дну круглої знімної форми для запікання. Поставити на у духовку, розігріту до 180 градусів. Готовий корж повністю остудити, не виймаючи із форми.
-
Крок 2
Кокосове молоко, агар-агар і цукор, що залишився, довести до кипіння і варити на слабкому вогні, поки цукор і агар-агар повністю не розчиняться. Злегка остудити суміш.
-
Крок 3
У блендері змішати молочну суміш із м'яким тофу. Якщо суміш погано змішується, додати трохи кокосового молока кімнатної температури.
-
Крок 4
Перекласти кокосову суміш у форму на корж (стінки заздалегідь змастити олією). Утрамбувати та розрівняти суміш. Поставити торт у холодильник до повного застигання, а краще на ніч.
-
Крок 5
Готовий чізкейк прикрасити свіжими ягодами або шматочками фруктів, посипати тертим на дрібній тертці гірким шоколадом.
Поживна цінність
- Калорії
- 1379 ккал
- Протеїни
- 33 г
- Жири
- 70 г
- Вуглеводи
- 158 г
