Веганська Панакота
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Веганська панакота вражає ніжною текстурою кокосового шару, яку тонко доповнює шовковисте ягідне желе з чиа. Відтінки соковитих фруктів переплітаються з легкою солодкістю сиропу топінамбуру, створюючи витончену гармонію смаку та аромату. Кожна ложка — це свіжість, легкість та естетика сучасного десерту.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії183
-
Протеїни3
-
Жири14
-
Вуглеводи12
Інструкція приготування
Для ідеальної консистенції додайте агар-агар у гарячу суміш поступово та ретельно розмішуйте, щоб уникнути грудочок. Якщо немає сиропу топінамбуру, спробуйте сироп агави чи кленовий — вони також чудово поєднуються з кокосом.
У каструлі змішати кокосове молоко та воду, поставити на вогонь, довести до закипання.
Додати в гарячу суміш агар-агар, добре перемішати до повного його розчинення.
Зняти з вогню, підсолодити (замість сиропу топінамбуру можна використати щось інше).
Розлити по склянках, залишаючи зверху місце для ягідного желе, і поставити в прохолодне місце до затвердіння.
Свіжі або заморожені ягоди (можна полуницю, вишню, ожину чи мікс) з дуже невеликою кількістю води подрібнити у блендері. У пюре, що вийшло, додати чиа і підсолоджувач. Почекати, коли насіння чиа розбухне.
Ягідне желе викласти зверху на основу кокосову.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ