Шоколадно-Банановий Торт Без Запікання

Усі горіхи подрібнити у комбайні. Додати подрібнені фініки. Утрамбувати рівномірно у роз'ємній формі для випікання (діаметром 20 см), попередньо вистеливши форму харчовою фольгою.

У блендері збити банани, ванільний стручок, мигдальне, кокосове молоко, какао-порошок, лимонний сік та сироп сорго. Відлити трохи суміші, трохи підігріти і розчинити в ній три чайні ложки агар-агару. У агар-агарову суміш влити всю масу і потримати на середньому вогні п'ять хвилин. Полити цією сумішшю горіхове тісто у формі. Поставити в холодильник охолоне.

Через дві години вийняти торт із холодильника, зняти форму, акуратно зняти харчову плівку. Шматок торт подавати, полив розтопленим шоколадом і прикрасивши пелюстками мигдалю.