Кейк З Кеш'ю, Кокосовим Молоком Та Медом
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування120 Хвилин
- Порцій6 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії765
- Протеїни18
- Жири50
- Вуглеводи64
Інструкція приготування
Якщо є алергія на мед або інші особисті уподобання, то його можна замінити на замінник цукру, так десерт вийде ще менш калорійним. Десерт дуже простий та без запікання. Зовні схожий на чізкейк, але не смак. Десерт виходить дуже ніжний та смачний.
Підготувати роз'ємну форму на 23 см, дно вистелити пергаментом.
Фініки очистити від кісточок і перемолоти з фундуком у блендері.
Масу, що вийшла, розподілити по всьому дну форми і прибрати в холодильник.
Підготувати желатин відповідно до інструкції на упаковці желатину. Кількість також відповідно до інструкції на 1 літр.
Начинка. Подрібнити в блендері та добре перемішати горіхи кешью, мед, банан, кокосове молоко, ваніль.
Поєднати начинку з желатином і прогріти всю суміш до розчинення желатину, приблизно 1-2 хвилини.
За бажанням, для отримання ніжнішого десерту, можна процідити суміш через дрібне сито, тоді крупинки горіхів не потраплять у кейк. Але якщо це не бентежить, то можна не проціджувати та залишити як є.
Дати начинці трохи охолонути, палець повинен відчувати легке тепло.
Начинку перелити у форму поверх основи, накрити плівкою або фольгою (щоб згори не утворилася плівочка) і прибрати в холодильник на 2-3 години, краще на ніч.