Кейк З Кеш'ю, Кокосовим Молоком Та Медом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування120 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Кейк із кеш'ю, кокосовим молоком та медом — це делікатний десерт із насичено-горіховим характером, м'якою текстурою і тонким ароматом тропіків. Фінікова основа з фундуком додає природної солодкості, а бездоганно ніжна начинка оздоблює кожен шматочок оксамитовою легкістю. Витончене поєднання банану та ванілі створює багатошаровий, збалансований смак.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії765
-
Протеїни18
-
Жири50
-
Вуглеводи64
Інструкція приготування
Якщо хочеться максимально ніжної консистенції, обов’язково процідіть начинку через дрібне сито. Для виразнішого аромату кеш’ю рекомендується замочити горіхи на ніч у холодній воді, тоді кейк вийде ще кремовішим.
Підготувати роз'ємну форму на 23 см, дно вистелити пергаментом.
Фініки очистити від кісточок і перемолоти з фундуком у блендері.
Масу, що вийшла, розподілити по всьому дну форми і прибрати в холодильник.
Підготувати желатин відповідно до інструкції на упаковці желатину. Кількість також відповідно до інструкції на 1 літр.
Начинка. Подрібнити в блендері та добре перемішати горіхи кешью, мед, банан, кокосове молоко, ваніль.
Поєднати начинку з желатином і прогріти всю суміш до розчинення желатину, приблизно 1-2 хвилини.
За бажанням, для отримання ніжнішого десерту, можна процідити суміш через дрібне сито, тоді крупинки горіхів не потраплять у кейк. Але якщо це не бентежить, то можна не проціджувати та залишити як є.
Дати начинці трохи охолонути, палець повинен відчувати легке тепло.
Начинку перелити у форму поверх основи, накрити плівкою або фольгою (щоб згори не утворилася плівочка) і прибрати в холодильник на 2-3 години, краще на ніч.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ