Кіш з грибами та шпинатом
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Змішати борошно, олію, крижану воду і дрібку солі. Повинне вийти круте тісто. Викласти у форму для киша, розподіливши тісто по дну та стінкам. Зверху покласти аркуш пергаментного паперу і насипати сирий рис чи квасолю. Це потрібно зробити, щоб тісто не піднялося під час запікання.
-
Крок 2
Поставити тісто на в духовку, розігріту до 180 градусів.
-
Крок 3
Поки тісто готується зробити начинку. Шпинат покласти на сковороду із невеликою кількістю води. Коли він повністю розморозиться, додати тофу, перемішати і готувати без кришки, щоб випарилося якнайбільше рідини. Посолити начинку до смаку.
-
Крок 4
Дрібні печериці розрізати на тонкі слайси.
-
Крок 5
Дістати тісто з духовки, видалити папір із рисом, усередину покласти начинку. Втопити у ній слайси грибів. Запікати ще при 180 градусах до того моменту, коли гриби підрум'яняться.
Поживна цінність
- Калорії
- 559 ккал
- Протеїни
- 16 г
- Жири
- 35 г
- Вуглеводи
- 44 г
