Каша з полби з грибами

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте всі інгредієнти. Білі гриби попередньо замочіть у гарячій воді на 30 хвилин.

   

2. Крок 2

   Відіжміть і наріжте білі гриби невеликими кубиками.

   

3. Крок 3

   Доведіть грибний бульйон до кипіння, додайте до нього полбу та білі гриби.

   

4. Крок 4

   Накрийте кришкою і варіть на слабкому вогні до м’якості зерна, приблизно 40 хвилин.

   

5. Крок 5

   Наріжте печериці тонкими скибочками.

   

6. Крок 6

   Розігрійте рослинну олію на сковороді й обсмажте печериці до золотистого кольору.

   

7. Крок 7

   Збийте м’який тофу з водою у блендері до консистенції вершків.

   

8. Крок 8

   Додайте тофу-вершки в каструлю з полбою за 5 хвилин до завершення варіння.

   

9. Крок 9

   Додайте обсмажені печериці (залиште трохи для оздоблення), посоліть і поперчіть кашу за смаком, перемішайте.

   

10. Крок 10

    Розкладіть кашу по тарілках і подавайте гарячою, прикрасивши скибочками печериць.