Гарбуз, фарширований солодким пловом

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігрійте духовку до 200 градусів. Залийте рис водою та відваріть до напівготовності. Злийте воду, промийте рис холодною водою і покладіть у миску.

2. Крок 2

   Додайте до рису родзинки, кедрові горіхи, очищене і нарізане соломкою яблуко. Посипте цукром та корицею, посоліть. Полийте розтопленим вершковим маслом і перемішайте.

3. Крок 3

   Зріжте у гарбуза верхівку на зразок кришечки і відкладіть кришку вбік. За допомогою ложки та ножа вийміть із гарбуза насіння та волокна. Поставте гарбуз на півгодини в духовку. Після чого наповніть гарбуз начинкою з рису, покладіть не очищену голівку часнику і накрийте відкладеною верхівкою як кришечкою.

4. Крок 4

   Якщо гарбуз довгастої форми, то поставте його в змащену олією каструлю з високими краями, якщо вона кругла, то просто в змащену олією форму — головне, щоб вона стояла прямо і нікуди не завалилася. Запікайте приблизно сорок хвилин. Під час подачі викладайте плов на тарілки, захоплюючи ложкою гарбузову м'якоть.