Тигрові Креветки З Соусом Васабі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування25 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Тигрові креветки, замариновані у ніжному поєднанні саке, яйця та спецій, одягають золотисту хрустку скоринку й зігріваються пікантним соусом васабі на основі згущеного молока та вершків. Ця закуска спокушає аристократичною легкістю та витонченістю смаку, а контрастна ікра тобіко додає яскравого акценту кожній креветці.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1514
-
Протеїни68
-
Жири58
-
Вуглеводи179
Інструкція приготування
Завжди обирайте тільки охолоджені креветки — їх м’ясо залишиться пружним і солодким після обсмаження. Соус васабі дозуйте обережно: сміливіше, якщо любите гостре, або додайте більше лимонного соку для м’якшого смаку.
Замаринувати очищені креветки в солі, сакі, яйці, сирі та крохмалі. Залишити на 5 хвилин.
Обсмажити креветки у фритюрі на олії до рум'яної скоринки.
Для приготування соусу васабі змішати до однорідної консистенції майонез, згущене молоко, порошок васабі, вершки, саке та лимонний фреш.
Викласти креветки на тарілку, полити соусом васабі та прикрасити чорною та червоною ікрою тобіко.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ