У великій мисці змішати борошно, крохмаль, цукор та дрібку солі.
Влити молоко та перемішати.
Додати яйця та розтоплене вершкове масло. Все збити віночком.
Обсмажити з обох боків як звичайні млинці.
Для начинки: змішати сир, сметану та згущене молоко. Намазати млинець. Можна скласти 2 або 3 млинці поруч як би внахлест - вийде таке полотно з млинців.
На край млинця, який ближче до вас викласти часточки бананів і згорнути в тугий рол. Нарізати на шматочки.
Для соусу: у ковшіку змішати 2ст.л. цукру, какао-порошок, сметану, вершкове масло|мастило|, прогріти поки соус не стане рідким. Полити їм млинці та подавати.