Торт «Ласун»

Для крему взяти 150 грамів добре розм'якшеного масла і міксером змішати зі сметаною і 200 грамами цукрового піску до кремоподібного стану.

Зробити глазур. Довести до кипіння молоко і на повільному вогні розтопити в ньому 150 г білого шоколаду (розкришеного). Коли шоколад розтане в молоці, додати 30 г какао-порошку і 100 г цукрового піску. Довести до кипіння, потім додати 70 г вершкового масла, розмішати і поставити остигати.

Білий корж розрізати вздовж дві частини. Нижню половину змастіть смородиновим джемом, накрийте другою білою половиною і змастіть кремом. Зверху на крем викладіть заздалегідь нарізані кружальця банана і накрийте шоколадним коржем.

Охолоджену глазур намажте поверх торта і поставте в холодильник на 1 - 1,5 години.

Готовий торт подавати попередньо посипавши його 100 грамами подрібненого білого шоколаду.

Духовку нагріти до 200 градусів. Яйця збити з|із| 8 столовими ложками гарячої води і 230 грамами цукрового піску. Борошно просіяти з розпушувачем, підмішати до яєць.

Від маси, що вийшла, відокремити 1/3 і змішати з 30 грамами какао-порошку. Масу, що вийшла, викласти на вистелений папером для випікання деко і поставити в духовку на 10 - 15 хвилин.

Білу масу, що залишилася, випікати при тих же умовах.