Торт «Кудрявий Хлопець»
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій10 Осіб
Торт «Кудрявий хлопець» зачаровує своєю ніжною фактурою та виразним поєднанням какао, сметанного крему та щедрих грецьких горіхів. Контраст темного коржа, соковитих ягід і м’якого, ніжного шару вражає легкістю й багатством смаку. Глазур додає особливого шарму та створює неповторний домашній вигляд цього десерту.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії860
-
Протеїни12
-
Жири46
-
Вуглеводи101
Інструкція приготування
Щоб крем був особливо пишним, використовуйте охолоджену сметану і збивайте її разом із цукром на середній швидкості. Горіхи попередньо обсмажте на сухій сковороді — так їхній аромат стане глибшим.
400 гр сметани, яйця, 2 склянки цукру, соду та борошно розмішати. У 1/3 частину тіста додати|добавляти| 2 ст.л какао. Випікати 20 хвилин|мінути| при температурі 200 градусів. Другу частину тіста випікаємо 30 хвилин за такої ж температури.
600 гр сметани, 1 склянку цукру збити віночком або міксером у глибокій мисці.
100 гр сметани, 3 ст.л какао, олію та 0,5 склянки цукру розтопити на вогні, не доводячи до кипіння.
Темний корж промазуємо кремом, кладемо зверху частину ягід та подрібнених горіхів. Світлий корж потрібно нарізати на шматочки 2х2 см. Кладемо їх у крем, додаємо туди ж ягоди і горіхи, що залишилися, укладаємо гіркою на темний корж. Поливаємо зверху глазур'ю. Можна посипати горіхами.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ