Торт Без Випічки та Без Желатину

Як приготувати

1. Крок 1

   Сметану викласти в сито на чисту тканину і дати стекти сироватці протягом 4-6 годин. Чим менше жирність сметани, тим більше рідини піде. Разом із сироваткою піде непотрібна кислота і крем вийде набагато смачніше.

2. Крок 2

   Збивати сметану, що вийшла, міксером 4-5 хвилин. Додати згущене молоко безперервно змішуючи. Чайна ложка крохмалю додасть недостатньої густоти.

3. Крок 3

   Викласти миску харчовою плівкою, щоб було легше вийняти торт.

4. Крок 4

   Шарами викласти печиво, змастити кремом. Як показує практика, співвідношення крему до печива має бути не менше двох до одного, а краще три до одного. Витратити три чверті крему. Придавити трохи тарілкою останній шар і дати трохи просочитися, щоб усе схопилося.

5. Крок 5

   Додати в крем какао і змастити верх торта, після того як перекласти його на блюдо.

6. Крок 6

   Тепер залишити його добре просочитися в ідеалі на всю ніч.